Recetas

Postre

Primero hay que triturar la pulpa congelada de maracuyá y pasar por un colador para quitar las semillas negras.Mezclar la pulpa con leche condensada y revolver hasta que se integren los ingredientes. Reservar.Por separado, verter la crema de leche a un bol y batir con un batidor de mano hasta que alcance un punto cremoso. Reservar.Hidratar la gelatina con un poco de agua tibia. (Reservar)Adicionar a la preparación de maracuyá, la crema de leche y luego la gelatina sin sabor. Revolver todo hasta conseguir una mezcla homogénea.Llevar la mezcla a moldes individuales y dejar reposar en la heladera para que la mousse cuaje y alcance su textura característica.¡Servir fría y disfrutar!

Salsa

La receta consiste en preparar una salsa agridulce para acompañar carnes. Para ello, se necesita medio litro de jugo de pulpa naranja y medio litro de zumo de limón. De esta cantidad, se reserva la mitad. Se calientan 60 mililitros de agua en una olla a fuego alto y se le agregan dos cucharadas de azúcar, mezclando hasta que se disuelva. 

Se añaden una hoja de laurel, el jugo de naranja y limón reservado, un chorrito de vino generoso, sal y pimienta. Se reduce la intensidad del fuego y se agrega mantequilla previamente derretida en el microondas. 

Se mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Se prueba la salsa y se corrige la sazón si es necesario. Se continúa cocinando hasta alcanzar la consistencia deseada. Una vez lista, se apaga el fuego, se transfiere la salsa a un recipiente y se utiliza para acompañar carnes.

Coctel

(Receta para 1 cóctel)

En una coctelera coloca hielo, 2 chorritos de aguardiente , una onza de jugo de Naranja, 1 ½ parte de Ginebra y  1/3 parte de Almíbar. Agitar durante 10 o 15 segundos, colocar en el vaso y decorar al gusto.

Bebidas

Nuestra deliciosa limonada de coco ya esta lista para servir, solo debes de agitarla agregar unos cuantos hielos y servir en tu vaso preferido, o tambien lo puedes disfrutar con tu familia o amigos.


Decóralo como más te guste.

Mermelada

Ingredientes para hacer mermelada de mora:



Pon las pulpas en una cazuela con el azúcar y el zumo de limón.


Pon la cazuela a fuego medio y deja hervir unos 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando y retirando la espuma.


Cuando la mermelada esté lista, retírala del fuego y déjala enfriar. Una vez lista puedes agregarla a tus galletas favoritas o inclusive a una deliciosa natilla.

Smoothing

Ingredientes:


Licuamos la pulpa de curuba de FRULAND con una taza de agua.


Volvemos a poner el jugo de curuba en la licuadora y agregamos cuatro cucharadas de azúcar, leche y seis cucharadas de Crema de Leche. Licuamos y si queremos, podemos agregar un poco de hielo.


Servimos en cada vasito el sorbete de curuba y decoramos por encima con Crema de Leche.